「富山県の恵みに感謝しつつ、その素材の味を引き出し技を拓く」を創業理念とし、
平成23年4月に設立しました。
地産地消をテーマに富山県産の食材を料理人仕様の加工品に仕立て、業務用として地元宿泊施設・飲食店へ販売しています。
外食産業にとって、同業他社と差別化を図ることは必至であり、
小ロット生産でオリジナルで目玉となるメニュー作りのお手伝いをしています。
外食産業の第二厨房としてプロ意識と探究心を持ち続け、
食材の宝庫富山を全国へ発信していきます。
代表取締役 石坂 浩一
