プロ仕様の専門食材卸・開発

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山義について

私たち山義は、企画・製造・販売までトータルで「食」のプロデュースを行います

プロ仕様の専門食材卸売業

プロ仕様の専門食材卸売業

全国各地の逸品を仕入れ、富山県内外の外食産業へご提案しております。

外食産業の第二厨房

外食産業の第二厨房

オリジナリティあふれる本格的和食材をグループ会社の拓味フーズにて企画・製造しています。外食産業の厨房にて一次加工済の食材としてご利用いただいています。

オンラインショップ

オンラインショップ

専門食材の卸売や外食産業向け商品の企画・開発・調理で培った経験を生かし、一般消費者様向けにプロ仕様の商品の販売を行なっています。

モンドセレクション金賞受賞商品や、富山県ふるさと認証食品などございます。

山義のこだわり

山義のこだわり

本物へのこだわり

多種多様な食品があふれる中、山義は「本物の味」をお届けすることにこだわり続けています。
美味しいだけではなく、安心して召し上がっていただけるものだけを全国各地からセレクトしています。

素材本来の美味しさを際立たせる

山義は、素材を厳選し、またその素材本来の美味しさを感じていただける商品づくりを大切にしています。

ふるさと富山の恵みを詰め込んだ商品づくり

富山湾の宝石と呼ばれる白エビや、富山県のブランド米「富富富」を使ったオリジナル商品を多数開発しています。
ふるさと富山の恵みと、食材の宝庫富山をもっとたくさんの方に知っていただきたいという思いを詰め込んでいます。

オンラインショップで販売中のオリジナル商品事例

商品を動画で紹介しております。ぜひご覧くださいませ。

富の宝石

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富山湾の宝石マリネ

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しろえび串団子

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山義オンラインショップのご案内

一般のお客様向けの商品開発も積極的に行っております。
ふるさと富山の厳選した素材を中心につくられた商品のお味は、料亭や有名ホテルのお食事クラス。
ぜひ、ご贈答やご自宅でのお楽しみにいかがでしょうか。

お電話によるお問い合わせ

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お知らせ

お問い合わせ

下記のお問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせくださいませ。
3営業日以内にご返信いたします。


    会社案内

    ご挨拶

    弊社は昭和39年6月に立山連峰に囲まれた富山の地でプロ仕様の専門食材卸売業として創業しました。 長年、日本各地の逸品を富山県内外の宿泊施設、飲食店へ販売させていただいています。

    先の予測が困難な令和の時代。少子化や働き方、食材の嗜好も刻々と変化しております。 しかし、時代は変われど忘れてはならないのは、先人が築き上げてきた「和の文化」であり「本物」なのではないでしょうか。 世界遺産の「和食」を深く知り、伝統文化や故郷富山の食文化を継承するとともに新しい感覚を融合して次世代へつなぐ。 それが私たち山義の使命だと考えます。

    当社は長きにわたり自然豊かな環境の中で営業してまいりました。食材の宝庫富山をもっと県外へアピールしたい。 そんな思いで故郷富山の恵みを詰め込んだギフトのご提案をしています。旅の思い出に、おみやげに是非ご活用いただければ幸いです。

    株式会社 山義
    拓味フーズ 株式会社
    代表取締役 石坂 浩一

    mission 1、
    料理長御用達!和の心を深く知り全国各地より厳選されたプロユースの食材をお届けします。
    mission 2、
    「ふるさと富山の恵み」を思い出とともにギフトにしてご自宅へお届けします。
    mission 3、
    笑顔と元気をお届けします!

    会社概要

    会社名 株式会社 山義 (YAMAYOSHI CO.,LTD)
    設立 昭和39年6月
    資本金 2,000万
    決算期 毎期9月
    代表者 代表取締役    石坂  浩一
    関連会社 拓味フーズ 株式会社
    有限会社 山和
    事業内容 専門食材卸売業
    主なる取引銀行 北陸銀行 富山丸の内支店
    富山信用金庫 丸の内支店
    第四銀行 富山支店
    本社住所 〒930-0071 富山県富山市平吹町3-1 株式会社山義
    TEL: 076-423-5705
    FAX: 076-423-5554
    E-mail: shokuzai@yama-yoshi.com

    会社沿革

    昭和39年6月 奥田双葉町1の9番地で石坂義則が創業
    昭和41年6月 富山市総曲輪4丁目で営業
    昭和42年5月 富山市平吹町3番1号の現在地にて冷凍冷蔵設備設置にて本格営業に入る。
    昭和48年9月 鉄骨2階建倉庫建築
    昭和54年5月 法人組織有限会社山義設立
    資本金500万
    昭和58年10月 富山市中央卸売市場関連店舗入居営業開始
    昭和63年4月 本社ビル建築10月完成  1,342.466 m²
    社員駐車場  158.95 m²
    平成10年4月 二口冷凍倉庫始動
    平成23年6月 酒類販売業免許取得
    平成24年6月 富山市平吹町に第一冷凍庫始動
    平成24年9月 富山市丸の内に第二冷凍庫始動
    平成27年4月 石坂浩一が代表取締役に就任
    令和元年6月 富山湾の宝石マリネ モンドセレクション金賞受賞
    令和2年11月 ホームページ リニューアル
    山義オンラインショップ オープン