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TBS「ひるおび!」で紹介されました!
【越中まん6個セット】
越中白えびまん(ピリ辛味)2個
越中黒部名水ポークまん2個
越中ぶりまん(照焼味)2個

¥3,780 (税込)

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カテゴリー:
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越中まん6個セットについて

越中まんとは?(TBS「ひるおび!」で紹介されました!)

株式会社山義が開発した、富山の食材をふんだんに使用した点心シリーズです。
富山の美味しい食材を餡にして、ふわふわ・モチモチの皮で職人がひとつひとつ丁寧に包んでいます。
ひとつ140gのボリュームで、満足いただける味わいとなっております。
「越中まん」および「各商品名」の揮毫は富山県出身の書家「森大衛」先生書。

越中白えびまん(ピリ辛味)

白えびの旨み、甘みが味わえる、越中まん人気No1商品。
白えびまんの上にも白えびがのっており、見た目にも白えびをお楽しみいただけます。
同封の山義オリジナル白海老ラー油で味変をお楽しみいただけます。

<白えびとは>
富山県が世界に誇る幻のエビ。
富山湾特有の海底谷「藍瓶(あいがめ)」に生息する白えびは、富山湾沿岸でのみ商業漁獲され、
なかでも新湊沖は1969年「シロエビ郡遊海面」として文化財に指定されています。
漁獲期も4月~11月に限定し、さらに操業自主規制を行うなどして大切に守られています。
また、1996年に「富山県のさかな」として、ブリ、ホタルイカと並んで指定されました。

<「富山湾の宝石」と言われる由縁>
海中を泳いでいる時や、獲れたての白えびは透明で、淡いピンク色をしています。
陽の光に反射してキラキラと光ることから、「富山湾の宝石」と言われてます。
水揚げしてから時間が経過するとともに、透明→ピンク→白になることから、白えびと言われています。

越中黒部名水ポークまん

イカ墨を練り込んだ生地に、富山県黒部市のブランド豚「黒部名水ポーク」をゴロゴロたっぷり包み込み、上には松の実をトッピングしました。
「黒部名水ポーク」の旨みをお楽しみください。
同封の山義オリジナル昆布マスタードで味変をお楽しみいただけます。

<黒部名水ポークとは>
富山県黒部市を流れる、ミネラルを豊富に含んだ黒部川の伏流水や「竹酢(チクサク)」を混ぜた飼料を食べさせることで、
豚肉特有の臭みが少なく、あっさりとして瑞々しく、柔らかくてジューシーな豚肉です。
その中でも、肉質(肉色、きめ、しまり)を重視して選別し、約3割程度が「黒部名水ポーク」となります。

越中ぶりまん(照焼味)

国産ぶりをふんだんに使用し、ぶり照焼味に甘辛く炊き上げました。
日本人の好きな照焼味とふわふわ、もちもちの生地がよく合います。
同封の山義オリジナル昆布マスタードで味変をお楽しみいただけます。

<ぶりとは>
縁起物として愛される鰤(ぶり)は、お祝い事には欠かせない出世魚のひとつです。
ぶりは成長とともに呼び名が変り価値が上がります。
富山県では、ツバイソ→フクラギ→ガンドとなり、三年目の冬にはじめて脂ののった
「ぶり」と呼ばれるようになります。
富山県の冬を代表する郷土料理「かぶら寿司」や「ぶり大根」も富山の自慢のグルメです。

 

お召し上がり方について

越中まんは電子レンジ加熱対応の袋を使用しておりますので、電子レンジで手軽にお召し上がりいただけます。
ふわふわ・モチモチの皮の食感をより楽しんでいただく場合は、蒸し器のご利用をおすすめいたします。

「越中まん」シリーズ題字揮毫 書家 森大衛氏について

越中まんは商標登録商品です【登録第6491351号】

商品名 越中まん6個セット
内容量 越中まん[越中白えびまん(ピリ辛味)×2個][越中黒部名水ポークまん×2個][越中ぶりまん(照焼味)×2個] (各140g)
サイズ 縦240mm×横285mm×高さ65mm(外箱サイズ) 縦18cm×横15cm×高さ4cm(越中まんサイズ)
配送方法 クール便
保存方法 【冷凍】到着後は冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。
賞味期限 製造日から1年(冷凍)
原材料 【越中白えびまん(ピリ辛味)】小麦粉(国内製造)、白菜(国産)、白海老(富山県産)、玉ねぎ、砂糖、牛乳、食用でん粉、長ねぎ、イタヤ貝、くわい、きくらげ、にんにく、筍、豚脂、ドライイースト、乾しいたけ、塩、みりん、酒、白胡麻、植物油、生姜、ゼラチン、唐辛子、白胡椒、五香粉(スターアニス、花椒、シナモン、みかんの皮、クローブ)/膨張剤、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、乳化剤、漂白剤(次亜硫酸Na)、pH調整剤、シリコーン、(一部にえび・小麦・乳成分・ごま・大豆・ゼラチンを含む)
【越中白えびまん(ピリ辛味)用タレ添付品:白海老ラー油】サラダ油(国内製造)、オリーブ油、白海老(富山県産)、イタヤ貝、にんにく、玉ねぎ、筍、きくらげ、鷹の爪、胡麻、砂糖、塩/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(次亜硫酸Na)、酸味料、(一部にえび・ごま・大豆を含む)

【黒部名水ポークまん】小麦粉(国内製造)、豚肉(富山県産)、白菜、イカ、玉葱、牛乳、砂糖、食用澱粉、くわい、醤油、乾椎茸、葱、筍、豚脂、にんにく、ドライイースト、酒、味醂、生姜、ゼラチン、松の実、イカ墨、胡椒、塩、畜肉エキス、植物油脂、香味油、豚背脂、蛋白加水分解物、動物油脂、魚介エキス、醸造酢、メンマ粉/膨張剤、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、増粘剤(加工澱粉)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、シリコーン、漂白剤(次亜硫酸Na)、乳化剤、(一部に小麦・乳成分・いか・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン含む)
【黒部名水ポークまん添付品:昆布マスタード】砂糖(国内製造)、穀物酢(小麦、米、コーン、アルコール、食塩、酒かす)、マヨネーズ(食用植物油脂、醸造酢、卵黄、食塩、香辛料)、食用調合油(食用大豆油、食用なたね油)、からし粉(からし)、醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩、大豆)、昆布、醸造酢、三温糖、煮干、唐辛子/調味料抽出物、着色料(ターメリック、アルコール、酸味料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・卵・大豆・りんごを含む)

【越中ぶりまん(照焼味)】小麦粉(国内製造)、ぶり(国産)、白菜、玉ねぎ、砂糖、牛乳、豚脂、ドライイースト、食塩、食用でん粉、醤油、みりん、長ねぎ、くわい、酒、筍、乾椎茸、生姜、ゼラチン、唐辛子、胡椒/膨張剤、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、ビタミンC、シリコーン、調味料(アミノ酸等)、酸味料、アルコール、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(次亜硫酸Na)、pH調整剤、(一部に小麦・乳成分・大豆・ゼラチン含む)
【越中ぶりまん(照焼味)用添付品:昆布マスタード】砂糖(国内製造)、穀物酢(小麦、米、コーン、アルコール、食塩、酒かす)、マヨネーズ(食用植物油脂、醸造酢、卵黄、食塩、香辛料)、食用調合油(食用大豆油、食用なたね油)、からし粉(からし)、醤油(脱脂加工大豆、小麦、食塩、大豆)、昆布、醸造酢、三温糖、煮干、唐辛子/調味料抽出物、着色料(ターメリック、アルコール、酸味料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・卵・大豆・りんごを含む)
アレルギー 【越中白えびまん(ピリ辛味)】えび・小麦・乳成分・ごま・大豆・ゼラチン 【越中白えびまん(ピリ辛味)用添付品:白海老ラー油】えび・ごま・大豆【黒部名水ポークまん】小麦・乳成分・いか・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン【黒部名水ポークまん用添付品:昆布マスタード】小麦・卵・大豆・りんご【越中ぶりまん(照焼味)】小麦・乳成分・大豆・ゼラチン【越中ぶりまん(照焼味)用添付品:昆布マスタード】小麦・卵・大豆・りんご

本品製造工場では、えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生(ピーナッツ)・いか・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・豚肉・やまいも・ゼラチンを含む製品を製造しています。

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