会社案内

食の現場から、ご家庭のよろこびへ。

山義の原点は、料理人の仕事を支える専門食材の卸売です。全国各地の食材を選び、関連会社・拓味フーズとともに企画・製造にも取り組んできました。その経験を、ご家庭で楽しめる商品へとつないでいます。

富山の食材の魅力を引き出すこと。手仕事を大切にすること。そして、食べる前から会話が生まれる楽しさを添えること。受け継いだ和の食文化に新しい工夫を重ね、食卓へおいしさと笑顔を届けてまいります。