「海と山と季節の中で」
令和5年卯月（うづき）の1日
山義の食材コンシェルジュ兼ブログ編集長です。
季節の食材のあれやこれやミニ知識をプロの目線でご紹介いたします。
みなさん！今日は罪のないウソをついてもいいとされる、そう、エイプリルフールですね。みなさんはどんな楽しいウソをつきましたか？
そして、毎年4月1日は富山湾の宝石と呼ばれる「白えび」漁が解禁される日なんですよ！今年こそ豊漁を期待したいところです。
さて、「中華まん博覧会」に引き続き、「大和富山店」のB１食品催事場で「越中まん」を販売してきました。期間は3月15日から21日まで。
「越中まん」を大和富山店で販売することになったのは、富山県新世紀産業機構の販路開拓支援事業の一環としてなのですが、今回をきっかけにご縁がつながるようにしっかり人脈をひろげてきました。抜かりはございませぬ！
白えびまん、ブリまん、黒部名水ポークまん、ぶたキャラまん（えごま醤油）、ぶたキャラまん（えごまみそ）、ぶたキャラまん（薬膳カレー）、白えびお米バーガー富富富のラインナップです。「越中まんはいかがですかー！」と「越中まん」という言葉を連呼してまいりました。またもや抜かりはございませぬ！
次回は開催期間中にあった出来事をお伝えできればと思います。
それでは、次回まで「おいしく！たのしく！よろしく！」
食材コンシェルジュ兼ブログ編集長
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