「海と山と季節の中で」
令和４年季月（きげつ)の25日
山義の食材コンシェルジュ兼ブログ編集長です。
季節の食材のあれやこれやミニ知識をプロの目線でご紹介いたします。
「お茶が入りました！どうぞ、ごゆっくり！」
と、お客様がいらっしゃった際に女子社員がお出ししているこの一杯のお茶。
ひと口お含みなされるや否や、ほとんどの方が「おいしいお茶ですね！」と言っていただけるこの一杯。実は、創業当初から弊社の会長の指示でお客様用のお茶には玉露のこだわりの茶葉を使用して、急須で淹れたてをお出ししています。
このおもてなしの一杯には、会長の「ようこそいらっしゃいました！」の心と共にお出ししているのですね。ペットボトルのお茶に慣れ親しんでいる編集長にとって、このなんとなく甘さを感じるお茶の良さが分かるまで、まだまだ修行が足りないということですね！
先週のブログでご報告した通り、6月23日に富山市保健所へ行ってきました。食品衛生協会通常総会が行われる前に表彰式があり、（株）山義の子会社である拓味フーズ㈱として受け取ってきました。
受賞者の中には、顔なじみの会社の方もおられたのですが、
「あれっ？あんた、なんでここにおるがっ、、、？」と（株）山義の社員としての顔が強いのか、拓味フーズ㈱としての受賞を訝しむように声をかけてこられました。
拓味フーズ㈱の知名度アップを図らなくてはと感じた一日でした。おわり。
それでは、次回まで「おいしく！たのしく！よろしく！」
食材コンシェルジュ兼ブログ編集長
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