「海と山と季節の中で」
令和5年弥生（やよい）の4日
山義の食材コンシェルジュ兼ブログ編集長です。
季節の食材のあれやこれやミニ知識をプロの目線でご紹介いたします。
2月3日、いよいよ「中華まん博覧会2023」開幕です！
編集長は開幕当日の夜に現地へ乗り込み、土日決戦の応援に行きました。まず驚いたのは、越谷イオンレイクタウンの大きさです。噂では聞いていましたが、お店は700店舗を超え東京ドームの7～8倍の広さというのも納得できます。何せ、レイクタウン内にある駅へ車で向かうのに道に迷うくらいですから・・・。
開催前から各メディアへプレスリリースを仕掛けていた「中華まん博覧会」主催者の思惑通り（？）、数多くの有名どころのメディアからの取材申し込みがありました。そんなこともあり、11時が開催時間にも関わらず、9時ぐらいからぞくぞくお客様が・・・。
北海道から沖縄まで全国各地の”ご当地中華まん”100種類以上の強者たちが集結。「中華まんの甲子園」と呼ばれているのも理解できますよね！
次回は、越中まん本舗スタッフの奮闘ぶりをお伝えいたします。
それでは、次回まで「おいしく！たのしく！よろしく！」
食材コンシェルジュ兼ブログ編集長
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