食欲の秋

2025.8.30

【四季の食材専門卸売業　株式会社山義】

【ふるさと富山の恵みをお届けします/拓味フーズ（株）】

【美味しく・楽しく・よろしく　越中まん本舗】

日本の食文化や旬の商材を

あらゆる角度から紹介していきます。

皆様こんにちは！！（株）山義のブログ担当しっしーです。 明後日から9月突入。まだまだ暑い日が続きますが、暦の上では秋。 秋といえば、読書の秋、芸術の秋、食欲の秋。私は断然食欲の秋ですね(‘ω’)ノということで、（株）山義の子会社である製造会社の拓味フーズ㈱の商品をご紹介したいと思います。

調理法は、蒸し上げ約5分

八寸や甘味にどうでしょうか！

通常団子といえば御手洗のたれですが、紫芋ペーストや栗ペーストをのせてみるのも秋を感じれるのではないでしょうか！ビュッフェ等でたれが選べる感じになっていたら食べる側としても好みの味を色々と試すことができてわくわくしそうですよね(‘ω’)ノ

調理法は、蒸し上げ約10分

こちらの商品は、 豚肉を使用したものと精進用に脱脂大豆を使用したものがあります。お客様の要望で精進用も誕生しました。

調理法は、蒸し上げ約10分

うっすらと黒く見えているのが、具材のきのこ類です。きのこ栽培で一年中食べることができますが、松茸をはじめ、天然のきのこ類の旬は秋！

ここまでは、拓味フーズ㈱の商品をご紹介しましたが、明後日には9月といえどもまだまだ暑い！ということで涼しいものをご紹介

「溶けない！？アイスクリーム」常温で約30分形状維持。

イチゴより抽出したイチゴポリフェノールを核とする保形性原料を使用することで、
離水を抑制して溶けにくくする機能と気泡の弾力性を向上させて崩れにくくする機能が備わりアイスクリームの食感・風味を残したまま形状維持が可能に。

他にも、シーズニングシャーベットという球状の溶けにく氷。ドリンクに入れて30分ほど形状を維持。味は、イチゴ・パイン・ピーチ・レモンの4種あります。徐々にとけて味変して楽しいですね。写真がなくイメージできないかもで申し訳ございません｡｡｡

敷地内の木に鳩の巣があります。先日剪定をしていただき、木々はすっきりしたのですが｡｡｡少し巣に触ってしまったのか、鳩の子が事務所の入り口に助けを求めてきたので巣の再建をお手伝い！

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